Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.47 g	66.47%
La energía (calorías)	164 kcal
Energía (julios)	686 kJ
Proteína	26.13 g	26.13%
lípido total (grasa)	5.81 g	5.81%
Ceniza	1.47 g	1.47%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.16 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	226 mg	0.23%
Potasio, K	356 mg	0.36%
Sodio, Na	91 mg	0.09%
Zinc, Zn	4.32 mg
Cobre, Cu	0.146 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	11.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.33 mg
La niacina	8.24 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.19 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	17 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	17 µg
El folato, DFE	17 µg
Vitamina B12	1.57 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.31 g	2.31%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.23 g	1.23%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.77 g	0.77%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.16 g	2.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.24 g	0.24%
18: 1 indiferenciada	1.87 g	1.87%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.43 g	0.43%
18: 2 indiferenciada	0.32 g	0.32%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
Colesterol	109 mg	0.11%
triptófano	0.265 g	0.26%
treonina	1.142 g	1.14%
isoleucina	1.287 g	1.29%
leucina	2.08 g	2.08%
lisina	2.153 g	2.15%
metionina	0.61 g	0.61%
cistina	0.295 g	0.30%
fenilalanina	1.055 g	1.06%
tirosina	0.833 g	0.83%
valina	1.444 g	1.44%
arginina	1.537 g	1.54%
histidina	0.949 g	0.95%
alanina	1.554 g	1.55%
Ácido aspártico	2.254 g	2.25%
Ácido glutamico	4.133 g	4.13%
glicina	1.343 g	1.34%
prolina	1.091 g	1.09%
serina	0.98 g	0.98%